Thịt bò là nguồn dinh dưỡng có vai trò quan trọng với hầu hết mọi người. Là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của những người nào muốn ăn kiêng hay những người thường xuyên chơi thể thao, thịt bò giúp chúng ta tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy quá trình hình thành các protein mới. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ tích cực cho việc phục hồi cơ thể sau những buổi tập luyện mệt mỏi.

Trong 100g thịt bò có tới 28g protein cùng rất nhiều loại vitamin B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt… Đồng thời khối lượng thịt đó sẽ cung cấp cho chúng ta 280 kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.

Điểm đặc biệt của protein trong thịt bò là nó chứa nhiều axit amin, axit gốc nitơ. Chúng sẽ giúp biến các protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để cung cấp cho các hoạt động hằng ngày. Ngoài ra, thịt bò còn chứa axit linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.

Cùng một khối lượng thịt bò nhưng mỗi cách chế biến mang lại nguồn dinh dưỡng và năng lượng rất khác nhau. Tốt nhất nên dùng cách chế biến thịt bò theo kiểu beef steak bởi lẽ với cách chế biến này sẽ giúp cho các khoáng chất trong thịt bò đạt được hiệu quả tối đa.

Các món ăn được chế biến từ thịt Bò

1	Bò xào bông thiên lý	11	Bò xào cải thảo
2	Bò xào bông hẹ	12	Bò xào đậu côve
3	Bò xào bông cải	13	Bò xào thơm
4	Bò xào Tứ Xuyên	14	Bò xào cần
5	Bò xào rau muống	15	Bò nấu Ragu
6	Bò xào cải bó xôi	16	Bò nấu tiêu xanh
7	Bò xào khổ qua	17	Bò nấu nấm
8	Bò xào hành ớt	18	Bò kho sả
9	Bò xào nấm bào ngư	19	Bò nấu trái cây
10	Bò xào cải chua	20	Lòng bò xào dưa cải chua